Aktualności

Badania wykazały, że zanurzając ziemniaki w chlorku wapnia przed smażeniem, można zahamować powstawanie akrylamidu nawet o 95%. Więcej informacji na temat nowych przepisów dotyczących poziomu akrylamidu oraz praktycznych środków, jakie można podjąć, znajdziecie w tym artykule.

CC food^® to wysokiej jakości produkt zawierający chlorek wapnia, zaprojektowany tak, aby sprostać wymaganiom współczesnego przemysłu spożywczego.

Rygorystyczne metody produkcji, przestrzeganie zasad HACCP oraz ciągłe analizy chemiczne produktów pozwalają nam zaoferować ten dobrze sprawdzony środek. Jest to dodatek do żywności zarejestrowany pod numerem E509. CC food^® spełnia najważniejsze normy żywnościowe, takie jak FCC i FAO oraz posiada certyfikat koszerności. Nasze działy sprzedaży i logistyki mają certyfikat ISO 22000, aby w pełni sprostać wymaganiom branży, a to gwarantuje naszym klientom wysoki poziom niezawodności i jakości.

Główne powody, dla których warto wybrać CC food^®:

• Wysokiej jakości chlorek wapnia
• Szeroko stosowany obecnie w wielu sektorach przetwórstwa żywności.
• Solidna logistyka
• 100% dostępności dzięki kilku zakładom produkcyjnym
• Sprzedawany od ponad 30 lat
• Produkowany przez TETRA Chemicals, wiodącego producenta chlorku wapnia

CC food^® jest solą, która dostarcza jonów Ca²⁺ i Cl^–. Jest wysoce rozpuszczalna i może być mieszana z większością płynów spożywczych. Jest dostępna zarówno w formie stałej jako białe płatki, jak i w formie płynnej jako przezroczysty roztwór.